Tarteletes de Vegetais e Fiambre

Há dias assim...Sem grande vontade para cozinhados...
Mas a hora de jantar a chegar dita a ordem de cozinhar!
E aí vou eu para a cozinha, e, com a imaginação a trabalhar os ingredientes começo a juntar.

Ingredientes para 6 tarteletes:

3 ovos
150ml de leite
1 colher de sopa bem cheia de mascarpone
3 colheres de sopa de farinha
sal e pimenta q.b.
1/2 chávena de ervilhas congeladas
1 latinha pequena de cogumelos laminados
1/2 pimento verde
1/2 pimento laranja
4 fatias grandes de fiambre
1 bola de Mozarella

Preparação:

Começe por untar com margarina as forminhas e polvilhar com farinha ( no caso de não ter forminhas de tarteletes, pode usar uma tarteira grande de pirex).
Ligue o forno e regule-o para 180ºC.
Bata os ovos com o leite, o mascarpone e a farinha. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Corte o fiambre em cubinhos e distribua pelas forminhas. Faça o mesmo com os cogumelos, as ervilhas e os pimentos.
Divida o preparado de ovos e leite pelas forminhas e por cima disponha cubinhos de mozarella.
Leve ao forno cerca de 20 minutos, ou até estarem cozinhadas e douradinhas.
Sirva quentes ou frias com uma salada verde.

Bom Apetite!

15 comentários :

  1. Mais uma receita daquelas.... nham nham :o)!

    Uma dúvida:

    - qual o tipo de farinha a usar?

    Thanks,
    Bjs*

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  2. Minha amiga mas que maravilha a tua receita como sempre só podia vir das tuas mãozinhas um beijo. Natércia...

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  3. E saiste-te muito bem, sim senhora, nessa tua criação! Como sempre, aliás!! Muito bom aspecto tem essa tua tartelete! Beijocas.

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  4. Após alguns meses a visitar os meus blogs preferidos, onde este aparece sempre em primeiro lugar, surge a vontade de criar o meu próprio blog. Quero agradecer por ser uma fonte de inspiração para quem visita esta "cozinha", por fazer do acto de cozinhar uma arte, e dar os parabéns pela excelente qualidade deste blog.

    Beijinhos
    Elisa

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  5. Anónimo11:57

    k aspecto delicioso!!! Ja ia uma trinca nessa tartelete!hihi

    bj
    Lucia

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  6. Adorei estas tarteletes!!!
    Que aspecto delicioso...
    Beijinhos

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  7. Você estava bastante inspirada quando preparou estes tarteletes,ficaram divinos.
    Bjs!

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  8. Essa tarte está com um aspecto fabuloso, tão coradinha...
    Gostei dos ingredientes que leva, deve ser muito boa.

    Beijinhos

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  9. Anónimo15:59

    Como sempre....excelente e que bonita apresentação :)

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  10. Mesmo sem vontade tem o dom de fazer maravilhas como estas tarteletes.

    Bj

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  11. hoje quem está sem imaginação sou eu...
    não queres vir a minha casa preparar o jantar? adorei as tarteletes!

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  12. MAS que inspiração...ficou lindo...beijinhos doces

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  13. Amei seu cantinho aqui...já virei fã!! Lindas fotos, maravilhosas receitas!Parabéns! Cozinha nota 10!Bjs

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  14. Anónimo15:07

    Aspecto divinal, as cores o dourado... Acrescentar-lhe-ia um pouco de óregãos creme, mas também marchava sem eles.

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  15. Adoro fazer tartes salgadas, quiches e pizzas e olha que estas tarteletes têm muito bom aspecto!
    Bjs

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